Vil du stå i spidsen for et stort frokost-/produktionskøkken med højt tempo, høje ambitioner – og mulighed for at sætte retning, skabe struktur og udvikle et stærkt team?
DinnerdeLuxe ApS søger en erfaren køkkenchef til DinnerdeLuxe ApS' flagskib i Kolding. Du får det daglige ansvar for driften og kvaliteten i en produktion, der i dag leverer omkring 1.000 kuverter og har kapacitet til at håndtere op til cirka 4.000 kuverter.
Hvem er du?
Du er et menneske, der:
- Trives med et stort ansvar og kan skabe sikker drift – fra planlægning til færdigt produkt.
- Er en tydelig, nærværende og erfaren leder, som kan samle medarbejderne om fælles mål og standarder.
- Har stor ledelseserfaring, gerne suppleret med relevante lederkurser eller anden lederuddannelse.
- Har omfattende erfaring med produktion til frokostkunder, storkøkken, kantine eller tilsvarende drift.
- Har stærk budget- og økonomiforståelse og erfaring med vareforbrug, bemanding og effektiv drift.
- Arbejder struktureret, løsningsorienteret og kvalitetsbevidst – også når tempoet er højt.
Jobbet
Som køkkenchef i Kolding får du det samlede daglige ansvar for køkken, medarbejdere og produktion. Du skal sikre, at produktets kvalitet er høj og ensartet, og at produktionen drives effektivt, sikkert og med tydelige prioriteringer.
En central del af rollen er at fastholde et højt kvalitetsniveau gennem gode procedurer, velfungerende arbejdsgange og løbende coaching af medarbejderne. Du får grundig onboarding og sparring fra DinnerdeLuxe ApS' øvrige sites og kolleger, så du står stærkt fra start.
Dine ansvarsområder (blandt andet)
- Daglig ledelse, coaching og udvikling af køkkenets medarbejdere.
- Planlægning og styring af produktion og logistik – herunder flow, rutiner, vagtplaner og bemanding.
- Sikring af høj og ensartet produktkvalitet gennem procedurer, arbejdsgange og tydelige standarder.
- Budgetansvar og opfølgning på vareforbrug, personaleforbrug og øvrige driftsmål.
- Kvalitetssikring, egenkontrol og høje standarder i produktion og levering.
- Sikring af effektiv og stabil drift i en produktion med vækstpotentiale op til cirka 4.000 kuverter.
- Udvikling af team, kultur og samarbejde – med ordentlighed, klare forventninger og løbende feedback.
Hvem er DinnerdeLuxe ApS?
DinnerdeLuxe ApS er et landsdækkende catering- og kantinefirma, der bygger på ærlighed, kærlighed til håndværket og en ambition om at sætte nye standarder i branchen. DinnerdeLuxe ApS blander dansk madkultur med inspiration fra hele verden og arbejder bæredygtigt.
DinnerdeLuxe ApS er drevet af kvalitet, ordentlighed og et ønske om at gøre sig umage – hver eneste dag.
DinnerdeLuxe ApS tilbyder
- En nøglerolle i DinnerdeLuxe ApS' store site og flagskib i Kolding.
- En 37-timers stilling med primært dagarbejde og gode arbejdstider.
- Mulighed for overskudsdeling.
- En selvstændig lederrolle med stort ansvar og reel indflydelse.
- Grundig oplæring, løbende sparring og stærkt samarbejde på tværs.
- Konkurrencedygtig lønpakke og mulighed for bonus.
- Gode muligheder for faglig og ledelsesmæssig udvikling.
- En kultur, hvor medarbejderne hjælper hinanden, og hvor kvalitet og samarbejde betyder noget.
Praktisk
Tiltrædelse: Efter aftale.
Ansøgningsfrist: Snarest muligt. DinnerdeLuxe ApS afholder samtaler løbende.
Spørgsmål?
Kontakt Drifts- og Kundechef Kenneth Kirkedal Thomsen på mail: job.kenneth@dinnerdeluxe.dk eller telefon: 2528 2888.
Ansøgning og CV sendes til: job@dinnerdeluxe.dk
Skriv ”Køkkenchef Kolding” i emnefeltet.
Hvis du påfører referencer, betragter DinnerdeLuxe ApS det som samtykke til, at DinnerdeLuxe ApS må kontakte dem. Af hensyn til GDPR bedes du kun sende nødvendige personoplysninger.
